Catering

regional saisonal frisch und bunt

Cucina Verde

Grüne Küche heißt beste Zutaten für Sie frisch zubereitet.

Hierfür verwenden wir hauptsächlich regionale und saisonale Lebensmittel. Bei der Zubereitung setzen wir auf die eigene Herstellung, vom Fond bis zum Dessert kochen wir alles selbst und verzichten auf künstliche Zusätze. Unsere Küche ist traditionell aber nicht ausschließlich deutsch. Bei uns fusioniert die deutsche und die italienische Küche zu einer kulinarischen Liebelei, die sich auf das Wesentliche konzentriert: Gute Zutaten und ihr Geschmack.

Die für das laufende Jahr aktuellen Termine von Veranstaltungen finden Sie in unserem Veranstaltungskalender.

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Desserts

Unsere Torten und Desserts werden nach typisch süditalienischer Hausfrauenart hergestellt. Mascarpone und Sahne verleihen unseren Torten einen raffinierten und frischen Geschmack. Torten frisch und lecker italienisch genießen.

Außerdem bereiten wir ihnen Cannoli Siciliani (Gefüllte Cremeröllchen), Tiramisu und Panna Cotta.

Gerne produzieren wir für ihre Feiern und Veranstaltungen unsere Torten und Desserts auch nach ihren individuellen Wünschen. Sprechen sie uns darauf an.

Die Kantine

Unsere Kantine befindet sich im historischen Kellergewölbe des Gutshofes Sauen. Hier verköstigen wir im Normalbetrieb bis zu 50 Gäste. Für geplante Veranstaltungen können wir unsere Kapazitäten erweitern und Gruppen bis 70 Personen bewirten.

Die Kantine ist der Universität der Künste Berlin zugehörig, bietet aber auch Nichtstudenten eine traditionelle Küche mit dem Flair einer italienischen Osteria im Herzen Brandenburgs.

aktuelle Speisepläne